Selle marmelaadikommi maitsebuketist leiab mõrkjaid ja hapukaid, kuid samas ka magusaid noote, mis saavad kokku tõeliselt puhta mustsõstramaitsega kommis. Meeldib kõigile, kes peavad lugu selle marja omapärasest maitsest, millele lisab oma nüansi mõnus šokolaadiglasuur. Kommi täidiseks oleva pehme marmelaadi valmistamisel on kasutatud Läänemeres kasvavatest punavetikatest (furtselaariatest) saadavat tardainet Estagar, just see muudabki Kalevi marmelaadikommid unikaalseks.