Торт с шампанским и полевыми ягодами

Время приготовления
55мин
Количество
На 10 человек

Роскошный торт с игристым вином, ежевикой и белым шоколадом идеально подходит для проведения праздничных торжеств. Вы должны запастись временем, поскольку для застывания желатина торт нужно отправлять в холодильник как в процессе приготовления, так и перед употреблением. Предпочтительно даже на ночь, однако результат безусловно того стоит.

Ингредиенты
Основа
1 пачка
смеси для торта Vilma Juubeli
200 мл
воды
150 г
варенья из лесных ягод Põltsamaa
Крем
2 пачки
натурального плавленого сыра Merevaik
150 г
сахара
Немного
ванильного сахара
1 дл
игристого вина Põltsamaa Fest Classic
400 г
творожного крема
15 г
желатина
Покрытие
400 г
мороженых полевых ягод (можно использовать свежие)
5 дл
игристого вина Põltsamaa Fest Classic
50 г
сахара
15 г
желатина
Приготовление

Испеките основу для торта согласно инструкциям на упаковке. Дайте остыть и разрежьте на два коржа. Положите один корж в разъемную форму и смажьте вареньем. Накройте вторым коржом.

Для крема смешайте плавленый сыр Merevaik, сахар, творожный крем, игристое вино и подготовленный желатин. Выложите крем на коржи и уберите в холодильник не менее чем на два часа.

Для покрытия выложите на слой крема полевые ягоды. Затем смешайте игристое вино с сахаром и подготовленным желатином и залейте ягоды полученной смесью. Поставьте торт в холодильник на пять часов или на ночь. Бока торта можно украсить тертым белым шоколадом.