Морковный пирог с глазурью из белого шоколада и сливочного сыра

Время приготовления
1ч 10мин
Количество
На 8 человек

Морковный пирог особенно сладок и сочен благодаря свежей летней моркови. При приготовлении покрытия из сливочного сыра и белого шоколада используйте венчик для взбивания – так вы получите шелковистый крем без комков. Перед подачей на стол дайте покрытому кремом пирогу остыть.

Ингредиенты
Основа
1 пачка
смеси для маффинов Vilma
250 г
натурального йогурта
70 г
раст. масла
2
моркови
100-150 г
абрикосового джема Põltsamaa
Покрытие
200 г
сливочного сыра
100 г
белого шоколада Kalev White
Приготовление

Добавьте к смеси для маффионов натуральный йогурт и растительное масло, затем тертую морковь и абрикосовое варенье. Выложите смесь в форму и выпекайте при 190 ᵒC 35-45 минут.

Для глазури смешайте сливочный сыр и растопленный на водяной бане или в микроволновой печи белый шоколад. Покройте глазурью остывший пирог.