Блинный рулет с начинкой из сливочного сыра

Время приготовления
45мин
Количество
На 12 человек

Блинный рулет похож на соленую бриошь, для которой вам нужно испечь только один большой «блин» на противне. Когда основа будет готова и вынута из духовки, ее следует немедленно свернуть в рулет. Начинку добавляйте только тогда, когда основа уже остынет.

Ингредиенты
Тесто
1 пачка
блинной муки Vilma
500 мл
молока
3
яйца
150 г
ветчины
200 г
тертого сыра
Немного
зеленого
Немного
соли и перца
Начинка
400 г
сливочного сыра по вкусу
200 г
взбитых сливок
Приготовление

Смешайте блинную муку с молоком, яйцами, нарезанной ветчиной, сыром и зеленью. Приправьте солью и перцем и вылейте на выстеленный бумагой для выпечки противень. Выпекайте при 200 °C 20-25 минут. Вынув из духовки готовую основу, сразу сверните ее в рулет и дайте остыть.

Для крема смешайте взбитые сливки и сливочный сыр. Намажьте кремом остывший рулет и украсьте зеленью.