Торт «Kräsupea» с малиной

Время приготовления
40мин
Количество
На 10 человек

Любимый Kräsupea («Кудрявый мальчик») легко завоевывает все сердца. В классический Kräsupea добавлена свежая малина, а между слоями – клюквенное варенье, что придает торту приятную кислинку и сочность. При украшении у вас есть выбор: подсластить торт взбитыми сливками или же расцветить его малиной.

Ингредиенты
Основа
1 пачка
смеси для маффинов Vilma
1 пачка
смеси для шоколадных маффинов Vilma
400 мл
воды
200 мл
раст. масла
250 г
20% сметаны
200 мл
натурального йогурта
150 г
тертой клюквы
250 г
малины
Глазурь
200 г
кулинарного шоколада Kalev (молочный)
100 г
жирных сливок
Приготовление

Приготовьте два вида теста для маффинов согласно инструкциям на упаковке. Вылейте тесто в круглые формы и выпекайте при 180-200 ᵒC 25-30 минут.

Дайте основам остыть и разрежьте каждую на два коржа. Один шоколадный корж положите в основу торта и покройте тертой клюквой. Второй корж нарежьте кубиками. Такими же кубиками нарежьте светлый корж и смешайте кубики со сметаной и натуральным йогуртом. Полученную массу выложите на слой тертой клюквы. Выложите на начинку часть малины. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Для глазури растопите на водяной бане шоколад и смешайте со сливками. Полученной смесью залейте торт и украсьте мягкую глазурь малиной. Торт можно покрыть и взбитыми сливками.