Творожный торт с клубничной глазурью

Время приготовления
1ч 5мин
Количество
На 10 человек

В начале клубничного сезона этот торт просто обязан быть на столе! Щедрый слой творожно-сливочного крема с клубникой делает торт очень сочным и вкусным. При украшении щедро используйте клубнику и листики мяты – этой вкусовой комбинации никто не сможет противостоять.

Ингредиенты
Основа
1 пачка
смеси для торта Vilma Juubeli
200 мл
воды
Начинка
150 г
клубники
Немного
сахара
Крем
400 г
творожной пасты
1
лимона сок
500 г
садовой клубники
500 ml
жирных сливок
200 г
сахара
15 г
желатина
Для украшения
250 г
клубники
Немного
листья мяты
Приготовление

Испеките основу для торта согласно инструкциям на упаковке. Дайте остыть и разрежьте на два коржа. Положите один корж в разъемную форму. Выложите размятую с сахаром клубнику и накройте вторым коржом.

Для крема смешайте творог, лимонный сок, клубнику (часть ягод разрежьте пополам, часть раздавите вилкой). Затем добавьте к крему взбитые сливки. В конце вмешайте в творожный крем размоченный и/или растворенный желатин.

Выложите на торт творожный крем и уберите торт в холодильник не менее чем на три часа.
Перед подачей на стол украсьте торт нарезанной клубникой и листьями мяты.