Vahemereline pitsa

Valmistamise aeg
30min
Kogus
6 minipitsat

Hõrk vahemereline pitsa küpsete tomatite, mozzarella ja prosciuttoga sobib nii lõunaks kui õhtusöögiks. Ühest pakist pitsapõhja pulbrist jagub kuue minipitsa tegemiseks, mida on mugav ka käest süüa ning sobivad hästi ka püstijala peo menüüsse. Suurema seltskonna puhul valmista lihtsalt rohkem pitsasid.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma õhukese pitsapõhja pulbrit
200 ml
vett
50 ml
õli
Kate
250 g
koorikuga kitsejuustu või mozzarella’t
6-8 spl
tomatipüreed või purustatud tomateid
3
küpset tomatit või 12 kirsstomatit
Kaunistamiseks
12
viilu prosciutto’t või õhukeselt viilutatud sinki
24
musta oliivi
Peotäis
basiilikulehti
Natukene
oliiviõli
Valmistamine

Valmista pitsatainas pakendil oleva juhise järgi. Jaga tainapall kuueks ja vormi neist paraja suurusega pitsapõhjad.

Aseta minipitsad õliga määritud küpsetusplaadile (või mitmele). Määri peale tomatipüree ja aja ühtlaselt laiali. Jaga pitsapõhjadele viilutatud tomatid või poolitatud kirsstomatid. Lõpuks lao peale viiludeks lõigatud mozzarella või kitsejuust.

Küpseta 180-200°C eelkuumutatud ahjus veerand tundi, kuni pitsapõhja servad on muutunud kuldseks ja krõbedaks. Võta pitsad ahjust ja aseta igaühele 3 singiviilu, paras ports oliive ning basiilikulehti. Serveeri kuumalt.

Retseptides kasutatud tooted