Rabarberi tosca kook

Valmistamise aeg
1h 5min
Kogus
10 inimesele

See rabarberi tosca kook on hea vaheldus kui soovid valmistada teistmoodi rabarberikooki. Klassikaline tosca kook on tuntud oma pähklise ja magusa iirise maitse poolest. Lisa sellele mahlasust ja hapukust rabarberiga - kook saab hoopis uue maitse.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Juubeli tordipulbrit
200 ml
vett
400 g
rabarberit
1-2 tl
kaneeli
Kate
150 g
Kalevi iiriseid
50 ml
vahukoort
50 g
võid
50 g
mandlilaaste
50 g
purustatud metspähkleid
Valmistamine

Sega tordipulbrile juurde vesi, seejärel rabarberitükid ja kaneel. Kalla segu koogivormi ning küpseta 200°C juures 20-25 minutit.

Põhja küpsemise ajal sulata potis koos vahukoorega või ja iirised. Sulanud massile lisa mandlilaastud ja metspähklid, kalla need etteküpsetatud põhjale ning küpseta kooki veel 10-15 minutit 200°C juures kuni pealispind on muutunud kenasti kuldseks.

Retseptides kasutatud tooted