Porgandikook valge šokolaadi-toorjuustukattega

Valmistamise aeg
1h 10min
Kogus
8 inimesele

Porgandikook maitseb eriti magus ja mahlane suvistest värsketest porganditest. Toorjuustu ja valge šokolaadi katte valmistamisel kasuta visplit, nii saad siidise, ilma tükkideta, kreemi. Enne serveerimist lase ka kreemiga kaetud koogil jahtuda.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma muffinipulbrit
250 g
maitsestamata jogurtit
70 g
õli
2
porgandit
100-150 g
Põltsamaa aprikoosimoosi
Kate
200 g
toorjuustu
100 g
Kalev valget küpsetusšokolaadi
Valmistamine

Sega muffinipulber maitsestamata jogurti ja õliga, lisa riivitud porgandid ja aprikoosimoos. Vala segu koogivormi ning küpseta 190 ᵒC juures 35-45 minutit.

Katte valmistamiseks sega omavehel toorjuust ja vesivannil või mikrolaineahjus sulatatud valge šokolaad ning kata sellega jahtunud koogi pind.