Pirni-sinihallitusjuustupirukas

Valmistamise aeg
50min
Kogus
8 inimesele

Pirn ja sinihallitusjuust sobivad hästi kokku veini kõrvale ning ka õhtusöögiks piruka sees. Vastavalt oma eelistustele vali, kas küpsetad kaheksa väiksemat pirukat eraldi vormides või teed ühe suure plaadipiruka.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma õhukese pitsapõhja pulbrit
250 g
Vilma küpsetusmargariini
Kate
200 g
sinihallitusjuustu
4
pirni
4
muna
400 g
hapukoort
Veidi
soola ja pipart
Valmistamine

Lisa õhukese pitsapõhja pulbrile margariin ning näpi segu ühtlaseks massiks. Suru tainas 8 pisikese vormi põhjale ja servadele ning aseta vormid 25 minutiks külmkappi.

Koori ja poolita pirnid. Pirnipoolikutele tee sisselõiked peaaegu põhjani ning aseta need ettevalmistatud põhjadele.

Katte valmistamiseks sega munad, hapukoor, murendatud sinihallitusjuust ning maitsesta segu soola ja pipraga. Kalla segu pirnidele. Piruka võib kaunistada kreeka pähklite või mandlilaastudega.

Küpseta pirukaid 200°C juures 25-30 minutit.

Võib küpsetada ka ühe suure piruka ning pirnid peale viilutada.

Retseptides kasutatud tooted