Pannkoogitort singi-juustutäidisega

Koostisosad:

• 1 pk Vilma ülepannikoogijahu
• 1 l vett
• 2 väiksemat suvikõrvitsat
• 1 porgand
• praadimiseks õli
• 600 g majoneesi
• 150 g riivjuustu
• 150 g  sinki
• 3-4 küüslauguküünt
• 1 hapukurk
• tilli
• peterselli
• 100 g riivitud juustu kaunistuseks

Valmistamine:

1. Lisa pannkoogijahule pakendil oleva juhise järgi vesi ning riivi hulka suvikõrvitsad ja porgand.
2. Küpseta ülepannikoogid tavapärasel viisil.
3. Kreemi valmistamiseks sega omavahel kokku peeneks hakitud sink, tükeldatud hapukurk, maitseroheline, riivitud juust, purustatud küüslauguküüned ning majonees.
4. Määri kreem jahtunud pannkookide vahele ning külgedele.
5. Tort kaunista riivjuustu ja maitserohelisega.