Pannkoogisushi

Valmistamise aeg
2h
Kogus
60 rulli

Kui Sul on sushi tegemine käpas, siis proovi nüüd sushit teha pannkookidega. Norilehtede asemel küpseta õhukesed pannkoogid ning keera nende sisse riis ja teised komponendid. Täidist võid muuta ka vastavalt oma eelistustele. Pannkoogisushi on kindlasti põnev alternatiiv tavapärasele sushiõhtule.

Koostisosad
Tainas
1 pakk
Vilma ülepannikoogijahu
1 l
vett
Täidis
600 g
keetmata pudruriisi
900 ml
vett
1
suurem värske kurk
350 g
soolalõhet
Pisut
sinepit
Kaunistamiseks
1 pakk
seesamiseemned
Valmistamine

Küpseta ülepannikoogid vastavalt pakendil toodud juhendile.

Valmista ette riis. Esmalt loputa riisi 6-7 korda külma veega, siis leota ~30 minutit külmas vees ning seejärel keeda 5 minutit tugeval kuumusel ja veel 15 minutit nõrgal kuumusel. Tõsta riis tulelt, sega õrnalt läbi ning lase rätiku all ~25 minutit haududa ning jahtuda.

Määri pannkookide peale õhukese kihina riis, seejärel tõmba üle pannkoogi õrn sinepi triip ning aseta peale kurgi ning lõhe ribad. Keera pannkoogid rulli ja lõika 2-3 cm juppideks. Serveeri sojakastmega.

Täidiseks võid kasutada ka makrat, avokaadot, porgandit, krevette.

Retseptides kasutatud tooted