Pannkoogi-kanasalat

Valmistamise aeg
2h
Kogus
8 inimesele

Toitvama salati tegemiseks soovitame proovida pannkoogi-kanasalatit. Vaheldiseks riisile, nuudlitele, couscousile või mõnele muule teraviljale, lisa salatile hoopis pannkoogiribad. Kana võid marineerida ise või osta poest juba maitsestatud kanafileed.

Koostisosad
Tainas
1 pakk
Vilma ülepannkoogijahu
1 l
vett
Marineerimiseks
2
kanafileed
4 spl
sojakastet
4 spl
mett
0,5
sidruni mahl
Pisut
soola ja pipart
Salat
3 spl
pestot
2-3
tomatit
300 g
jääsalatit
Punt
basiilikut
Veidi
riivitud parmesani juustu
Valmistamine

Küpseta ülepannikoogid vastavalt pakendil toodud juhendile.

Kana marineerimiseks sega esmalt mesi, sojakaste, sidrunimahl, sool ja pipar ning lisa tükeldatud kanafileed. Lase kanafileedel 30-45 minutit maitsestuda. Prae kuni kanatükkide ümber moodustub marinaadist glasuurkiht.

Salati valmistamiseks lõika pannkoogid ribadeks, aseta kaussi ja sega pestoga. Lisa juurde tükeldatud tomatid, jääsalat, basiilikulehed ja küpsetatud kanafileetükid. Raputa peale parmesani ning serveeri.

Retseptides kasutatud tooted