Maasika tiramisu

Valmistamise aeg
55min
Kogus
8 inimesele

Klassikaline itaalia tiramisu, millele lisatud värsked maasikad annavad suviselt värske maitse. Koogi küpsetamist planeeri ette, sest see peab vähemalt neli tundi külmas seisma. Soovitavalt valmista see isegi päev varem. Kaunista kook kakao, šokolaadi ja maasikatega vahetult enne serveerimist.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma Juubeli tordipulbrit
200 ml
vett
2 dl
maasikamahla või kohvi
Täidis
3
muna
4 spl
suhkrut
250 g
mascarpone või muud maitsestamata toorjuustu
Kaunistamiseks
100 g
riivitud Bitter šokolaadi
Veidi
kakaod
Karbitäis
maasikaid
Valmistamine

Küpseta pakendil oleva juhise järgi tordipõhi ja lase sel täielikult jahtuda.

Täidise valmistamiseks vahusta munakollased suhkruga tugevaks vahuks ning sega ettevaatlikult juurde mascarpone. Seejärel vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega juustu-munamassi hulka.

Lõika tordipõhi kaheks kettaks ja niisuta mõlemat maasikamahla või kohviga. Määri alumisele tordikettale pool täidisest ja aseta peale teine ketas. Ülejäänud massi kasuta kattena. Jäta vähemalt neljaks tunniks, aga soovitavalt lausa üleöö, külmikusse.

Enne serveerimist kaunista kakaopulbri, riivitud šokolaadi ja maasikatega.