Kohupiimatort maasikatega

Valmistamise aeg
1h 5min
Kogus
10 inimesele

Maasikahooaja alguse kohustuslik tort. Tordile on lisatud rohkelt kohupiima-vahukoore segu ning maasikaid, mis muudavad selle väga mahlaseks ja maitsvaks. Kaunistamisel kasuta ohtralt maasikaid ja piparmündilehti, sellele maitsekombinatsioonile ei suuda keegi vastu panna.

Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma Juubeli tordipulbrit
200 ml
vett
Vahele
150 g
maasikaid
Veidi
suhkrut
Kreem
400 g
torukohupiima
1
sidruni mahl
500 g
maasikaid
500 ml
vahukoort
200 g
suhkrut
15 g
želatiini
Kaunistamiseks
250 g
maasikaid
Mõned
piparmündilehed
Valmistamine

Küpseta tordipulbrist vastavalt pakendil olevale juhisele tordipõhi. Lase jahtuda ning lõika kaheks kihiks. Aseta üks kiht suuremasse lahtikäivate servadega vormi. Määri peale suhkruga purustatud maasikad ning pane peale teine tordipõhja pool.

Kreemi valmistamiseks sega kokku kohupiim, sidrunimahl, suhkur, maasikad (osa maasikaid lõika pooleks, osa purusta kahvliga). Lisa kreemile vahustatud vahukoor ning lõpuks lisa paisutatud ja/või sulatatud želatiin.

Vala kohupiimakreem tordile ja aseta tort vähemalt kolmeks tunniks külma. Enne lauale viimist kaunista tort viiludeks lõigatud maasikatega ja piparmündilehtedega.

Retseptides kasutatud tooted