est
? (0 €)
Ettevõte Tooted Uudised Tasub teada Šokolaadipoed Retseptid Kampaaniad Maiasmoka kohvik Retseptid Kontakt

Jäine laimi-küpsisekook martsipaniga

25 min
x 12

Hoia kooki 3-12 tundi sügavkülmas ning kaunista see laimiviiludega.

Koostisosad:

  • 3 munakollast
  • 1 dl suhkrut
  • 2 tl vanillsuhkrut
  • 2 laimi riivitud koor ja mahl
  • 400 g maitsestamata toorjuustu
  • 2 dl vahukoort
  • 1 pakk (165 g) Kalevi
    sidrunimaitselisi küpsiseid
  • 100 g mandlimartsipanimassi
  • 5-6 Kalevi täisteraküpsist Digestive

Kaunistamiseks

  • 2 Kalevi täisteraküpsist Digestive
  • 2 laimi

Valmistamine:

  1. Vooderda 2-liitrine ümar kauss või 24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm toidukilega.
  2. Murenda küpsised väiksemateks tükkideks ja lõika martsipan kuubikuteks.
  3. Vahusta toasoojad munakollased suhkrutega.
  4. Vahusta hulka toasoe toorjuust ning laimide riivitud koor ja väljapigistatud
    mahl.
  5. Lõpuks sega käsitsi ettevaatlikult hulka eelnevalt vahustatud koor ning küpsised ja martsipanikuubikud.
  6. Laota segu vormi ja vajuta kaeraküpsised põhjaks peale.
  7. Kata vorm kilega ja pane 3–4 tunniks kuni üle öö sügavkülma.
  8. Vähemalt 30 minutit enne serveerimist tõsta kook toatemperatuurile sulama.
  9. Kummuta vormist taldrikule ning kaunista kaeraküpsisepuru ja õhukeste laimiviiludega.

Allikas: “Väike küpsisekoogiraamat”
Pille Enden, Lia Virkus

© 2018 Orkla Eesti AS, All Rights Reserved
Andmekaitse tingimused
Ostu- ja tagastustingimused