Koostisosad
Põhi
1 pakk
Vilma muffinipulbrit
150 ml
vett
50 ml
õli
3
munakollast
3
munavalget
2 dl
suhkrut
1 tl
vanillisuhkrut
1 dl
mandlilaaste
Täidis
300 g
vanillikohupiimakreemi
200 ml
vahukoort
1-2 spl
suhkrut
1 tl
vanillisuhkrut
200 g
maasikaid
200 g
vaarikaid
Valmistamine
Põhja valmistamiseks sega muffinipulber vee, õli ning munakollastega ühtlaseks massiks. Segu määri küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Katte valmistamiseks vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks ning laota põhjale. Puista peale mandlilaastud ning küpseta põhja 175-200°C juures 20-25 minutit. Lase põhjal jahtuda ning lõika see kaheks osaks.
Täidise valmistamiseks vahusta vahukoor suhkruga, lisa juurde vanillikohupiimakreem. Tõsta kreem ühele põhjale, laota peale marjad ning kata teise põhjaga.
Enne serveerimist lase koogil külmkapis seista.
